寒さが続きますが、いろんなにんじん播種が一通り終わりました。



今回の種はコーティングしていないそのままの種、左白く丸いのが

いつもの向陽２号、これだとて手撒、播種機とも楽に使えますが

右の種が本来のにんじんの種、種類によっていろいろ大きさは、ありますが

見ての通り吹けば飛んでいくようで、とっても播種しにくい・・・・・

そこで砂と一緒に混ぜて播種します。



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ロープを張ってしっかり床を抑へ播種後、種がもぐらないようにして筋まきして

行きます。



このあと、覆土をしてもみ殻・くん炭等を撒いて、一部は発芽促進のため

ビニールをベタかけにしてみました。



うまく発芽してくれるといいのですが・・・・

上の写真一番左端の畝には三種類、左から時なし三寸、同じく五寸、新黒田五寸

真ん中のビニールベタかけの部分は、この中で最も甘く仕上がる予定の

スーパーレッド五寸、一番右でビニールをかぶってるところは、ミニにんじん

のピッコロ、こいつは４条撒きなので畝半分を残して、時期をずらし播種予定です。

心配なすでに播種済みの向陽２号は・・・・３週間余りが経過しやっとそれらしき

ものが・・・・まだちょっと自信が無いので写真は、もっとはっきりしてから

載せます・・

産直ショップ道の駅ふれあいファーム、運営友の会の総会にも出席してきました。



いろんな取り組みやイベント、ショップとは別に朝市も５月から行うようです。

道の駅神鍋高原をを中心に、
神鍋⇒日高⇒豊岡⇒但馬が盛り上がっていければ、

その手助けが出来るよう頑張ってみます。

一週間以上前に液肥を撒いた畝、ＰＨが落ち着いてきたので第一弾で

播種しました。

今回はちょっと時間がなかったので、手撒ではなく播種機ごんべいさんの登場です。



播種する種は、ワンパターンの向陽2号、この時期に最も適した他の種類もあるので

しょうが色々考えもありこれで行きます。

写真で見る種は丸くにんじんの種ってこんななの？これは播種しやすいように種の

表面をコーティングしてあるもので、ほんとはもっと軽くて小さくて羽見たい？

自家採取出来ればいいんですが、とっても難しいそうです。





この種も海外産、ちょっとだけ不安に思うこと・・・シードが入ってこなくなったら

どうなるのか・・・駆け出しながら思います。

播種後は、もみ殻を、この時期乾燥も心配ないのでなくてもいいかもしれませんが

明日以降少し強い雨が続きそうなので、たたかれないように撒いてみました。



うーんこの写真畝が曲がってますね・・・・お恥ずかしい・・・

隣の畝にまた液肥を散布しました。

こんな風に畝ごとに１週間から１０日単位で播種時期をずらしていき成長の度合いを

見たり、産直系に出荷するにはこれで期間が長く取れるようになります。

大量播種や別品種は弊社別圃場で予定していますので、そちらはまた紹介します。

少し続いた天気

ようやく春撒きにんじん物語がスタートします。

先日鋤いたところに、食品残渣から作られた、有機土壌活性液（これについては

ふしみやさん、因幡環境さんで詳しく書かれてますのクリックでどうぞ）

今回は面積が少ないので、畝を３ｍごとに区切り、ジョロで撒いていきます。



白っぽい筋がある所が、撒き終わったところです。



拡大してとるとこんな感じ、これをしばらく置き、今回は管理機で耕転、後はＰＨ管理を

行って、畝立てを行い一週間後ぐらいに播種していきます。



今回のにんじんたちが、出回るようになるのは７月初めの予定です。

耕すともれなく来るのがこのカラス君達、今日もしっかり来ていました。



虫食べてくれるとありがたいんですが、ジーット見てるとミミズ咥えてどっか

飛んで行きました。

以前紹介した播種が遅れたにんじん、ここ最近の暖かさで、とうだちが早まるかも、

大きくはなってませんが、すでに播種後１２０日を迎えるにんじん達





まだ、大丈夫ですが、勢いの無くなった葉っぱもあり、茎が太くなりもこもこした葉っぱ

が出てきました。





掘りとってみると結構それなりの大きさに、１００g前後でしょうか、ちょっと

発色は悪いですが、味は・・・甘さは十分、でもちょっとあっさりすぎな気がします。



このニンジン達少しお得目に袋詰めして、ガンピーさんへ、にんじん達トンネルしようか

と色々考えたのですが、週間予報の気温も高め、このまま様子をみて

掘りとろうと思います。

一部は残しておいて後学のために花が咲くところまでほっておくことも考えてます。

Ｆ１でも花咲きますよね？まだまだわからないことだらけ・・・

その時はにんじんの白い小さい花が紹介できるかもしれません。



すが、週間予報の気温も高め

本日秋播種にんじん最後となるもを収穫しました。

全部で２５本位



これが出品最後となりそうです。

実は・・・・播種時期をずらしすぎて未だちっこい奴が３５０本余りあるのですが・・

まだ葉っぱも元気なので、もったいないですし、何とか食べれるまで

にならないか考えてようと思ってます。

やっぱりほったらがし天候まかせでは、大きくなりません

でも先日のモグラと言い、今日はこんな春を見つけました。

無花果、グミ、などの木がある所にこれです。



もう開きますよって感じのふきのとう



こっちはもう開きましたが、どうですかって感じのふきのとう

これからもこもこ生えてきそう、酢味噌和え、天ぷらおいしそうですね。

いよいよほんとに終わりに近づいたにんじん、最終で糖度を

計ってみることにしました。

選んだのは、１５０?１８０ｇくらいのもの、掘りたてですりおろします。



これをデジタル糖度計へポトリ

出ました



7.8です。

もう一度



すりおろしを入れて7.9・・・・前回は7.3

約0.5アップ、品種はとっても一般的な向陽2号、寒さの中でもう少しとおもいました

が、・・・・・

でもすりおろしもったいないのでスプーンですくってパクっと、ほのかなにんじんの

香りの後に甘さが広がりこれはこれでいけるやん！！と一人でにこにこ

きっと人が見るとへんだったかと・・・

今年は雪の積もり具合も中途半端、めっちゃ寒いときもあれば、気温が15度近くなる

ことも、寒いなら寒いでズーット雪の下なんて方がいいのかもしれませんね。

今月一杯持ちそうにないにんじんたち、また3月に一番目を播種する予定そこから

新しいにんじん物語が始まります。

すこし前から『Ｔeams』とお取引いただいてる、地元HOTELKOSHOさんで

弊社産ニンジンを使用していただいたシフォンケーキがデビューするようです。

地元産、ニンジン、ほうれん草、紅茶三種類のシフォンの中の一品に選ばれた

ようです。

偶然にも先日、立ち寄ったときに試食させていただくことができました。



料理長にもお話を聞くことができ、粒を残し、食感も楽しめるものに仕上げてみました

とのこと、甘さも自然な甘さで、ニンジンの癖もなくとってもおいしかったです。

これに、レモン系のクリームを添えて、本日クリスマスブッフェで登

場するようです

これからも地元に愛される循環エコ野菜目指して、『Ｔeams』頑張ります。

タイトルは大げさです。

野菜の受注ロットとしては全然大きくないんですが・・・初めてなもので・・・

日ごろ納品している、ふれあいふぁーむ道の駅さんから、今度12月発送のふるさと便に

ニンジンを使いたいので、１００袋くらい何とかなりますか、『Ｔeams』初の大型受注

（大げさですいません）、玉ねぎもあればとの話でしたが、そろそろ保存状態にバラツキが

出てきたため、事情を説明して来年収穫分からということにしていただきました。

今まで市場などにも出したことがなかったので一度に２００本以上のニンジンを収穫

するのは初めて、大小バラツキが少し出てしまいそうです。



これで約１００本、昨日とおんなじような写真です。

定量になるように、袋詰め、アピールシールも貼らせてもらいました。

ただ一つ、シールにURLを書き忘れ、せっかくの機会だったんですが、残念・・・



これで全部ではないですが、これだけ並ぶとちょっと嬉しくなります

明日は、モニターさんに野菜セット『神鍋の恵み』を作ります。

その前に雪が・・・ついに降ってきそうです・・・・・

第二弾で約１６００粒ほど播種したニンジンが、ほぼ１００日を迎えました。

ちょっと播種時期が遅く、気温も下がってきたので、なかなか大きくなりませんが

やっと２００ｇを超えるものも出てきました。

いつも同じような写真ですが・・・・・・



マルチ栽培と、そうじゃないもの、マルチを張ったものの方がすこし大きくなってる

ようで、葉っぱもしっかりしてます。





いい色になってきました、ほんとはもう少し濃いくなってくるといいんですが、これで

１７０ｇ前後かと、こいつで糖度を測定してみることにしました。



いつもの三点セットを準備



すりおろして、ジュースを取り出し、ゼロセットした測定器へ・・・





結果は・・・・7.3うーんもう一声ほしかったです。

ただこれでも十分甘いんですが、ちょっと期待外れ、ただすりおろしたものも、

すりリンゴ感覚でこのまま十分食べれますし、生ジュースもいけますが・・・・

『Ｔeams』もっと頑張ります。

『Ｔeams』ほ場、最近は天気もよく朝採は靄の中、これが天気が良くなる

証拠、こんな日に山に上がると絶景が・・・・標高６００Ｍからだと晴天


ほ場の周りは靄・靄



手前はにんにく



こっちはテスト栽培、ホウレンソウは収穫、だいこん、はくさいもう少し



写真中央で茂ってるところが収穫OK



結構粒ぞろいですが、たまに写真右端のようなものも出来ちゃいます

見てくれは悪いですが、味は一緒

こんなニンジン食べ方をいろいろ研究中、昨日試したのがとってもシンプル

細切りしたニンジンをレンジでチン！！



最初感じるにんじんの風味が甘さに変わるまで一瞬（作った本人はそう思ってます・・）

薄めのポン酢を少しだけ垂らしてもOK、ぜひガンピーさん田村ブランドで

試してみてください。