さむーい、雪がやってきました。

ほ場は真っ白に、ハウスないのでちょっとお休みになりそう

そんな中黒豆やっと選別が終わりました。

全部で約１７ｋｇ程度の収穫、笑っちゃうような量ですが、『Ｔeamus』としては

農薬不使用初黒豆完成です。

袋に詰めてみました。

明日の朝には、地元ガンピーさんへお嫁に行きます。



なんか写真真っ黒ですね


予告していた、野菜モニターさんへのせっと年末版は、こんな感じです。



コンセプトは『Ｔeams』+神鍋の恵み、たまねぎ、にんじん、大根葉っぱと一緒に、かぶら、

黒豆、白菜ここまで『Ｔeams』それと、協力していただける、柴○農園さん章姫いちご、

神鍋原木椎茸、いつものすみやさん白炭工房ご飯用魔法の白炭・・・・

こんなセットになりました。

モニターさんの感想が楽しみです。

あーハウスほしいー

タイトルは大げさです。

野菜の受注ロットとしては全然大きくないんですが・・・初めてなもので・・・

日ごろ納品している、ふれあいふぁーむ道の駅さんから、今度12月発送のふるさと便に

ニンジンを使いたいので、１００袋くらい何とかなりますか、『Ｔeams』初の大型受注

（大げさですいません）、玉ねぎもあればとの話でしたが、そろそろ保存状態にバラツキが

出てきたため、事情を説明して来年収穫分からということにしていただきました。

今まで市場などにも出したことがなかったので一度に２００本以上のニンジンを収穫

するのは初めて、大小バラツキが少し出てしまいそうです。



これで約１００本、昨日とおんなじような写真です。

定量になるように、袋詰め、アピールシールも貼らせてもらいました。

ただ一つ、シールにURLを書き忘れ、せっかくの機会だったんですが、残念・・・



これで全部ではないですが、これだけ並ぶとちょっと嬉しくなります

明日は、モニターさんに野菜セット『神鍋の恵み』を作ります。

その前に雪が・・・ついに降ってきそうです・・・・・

第二弾で約１６００粒ほど播種したニンジンが、ほぼ１００日を迎えました。

ちょっと播種時期が遅く、気温も下がってきたので、なかなか大きくなりませんが

やっと２００ｇを超えるものも出てきました。

いつも同じような写真ですが・・・・・・



マルチ栽培と、そうじゃないもの、マルチを張ったものの方がすこし大きくなってる

ようで、葉っぱもしっかりしてます。





いい色になってきました、ほんとはもう少し濃いくなってくるといいんですが、これで

１７０ｇ前後かと、こいつで糖度を測定してみることにしました。



いつもの三点セットを準備



すりおろして、ジュースを取り出し、ゼロセットした測定器へ・・・





結果は・・・・7.3うーんもう一声ほしかったです。

ただこれでも十分甘いんですが、ちょっと期待外れ、ただすりおろしたものも、

すりリンゴ感覚でこのまま十分食べれますし、生ジュースもいけますが・・・・

『Ｔeams』もっと頑張ります。

黒豆たちがそろそろ硬くなってきました。

昼休み、雨の日などなど、この作業が・・・・・



いいもの、悪いもの分け、わけ、手作業です。

やっぱり薬降らないと、虫食い結構入っててこれほっとくと次の豆へ行っちゃいます。



今のところ１０％行くか行かないかの率、こんな感じだと思ったよりとれるかもしれません



ほんとは大きさごとに選別しないといけないのですが、市場へ出すわけでないので、

今回はここまでに、もうすこし乾燥させて産直へ出そうかと思ってます。

その前に当然味見はしないと・・・・



しっかり煮豆にしました

春が待ちどうしい、スナックエンドウたち、発芽率もよくちょうど冬を

超すにはいいくらいになったなーと眺めていると・・・・・・・・

おかしい、全く出てないところが・・・・・・おかしい

そのうちいくらか出るだろうと思ってましたが・・・・

作業日報を見直すと・・・・播種残ありと書いてある



右手前から１０穴ほど全く、播種してないから当たりまえ・・・・・

今週末には、雪予報、これはこのまま置いておいて、半分あるし、主力じゃなくて

よかった（ほっ）

それにしても、毎日ほ場に出てるのに、つもりになってるのは怖いことです。

6月に設置した、いのしし・鹿対策の電気柵を撤去しました。

実は私地区の農会委員（これは分かる人と、わからない人両方だと思いますが
説明は省きます）

地区内で班が編成してあり、地区全体を囲ってありこれの撤去です。

今では、半年間人間が檻のなかって感じで過ごしているようで、6月に設置

12月に撤去ちょっとした作業、このごろは、太陽電池ユニットや、線自体が

盗まれるなんてこともあるぐらい、中山間地の必需品となってます。



こんな感じで、支柱と、電気を通す線が張ってあり、このほかに太陽電池で充電

タイマーで夜放電する装置があります。



撤去後はすっきり。

この電気柵賛否両論あると思いますが、今ではほんとなくてはならないものになって

来てます。

今年は、山にドングリが多く（確かに落ち葉を集めに行った時もどんぐり一杯でした）

いのししはそうでもないですが、鹿はたくさんたまに交通事故にあっています。

電気柵などなくても獣被害が無くなるよう、里山再生などいろんな方と連携して

農業もできると理想ですが、まだまだ遠い道のりのようです。

ちょっと昨日お伝えした、おさななじみのショップイベント『復活手作り人のお店』へ毎度の

ニンジン、玉ねぎでお手伝いさせてもらいました。




ニンジンは当然朝取りさせてもらい、ショップの棚にこぎれいに並べてもらいました。




ちょっと無理おお願いして、神鍋白炭工房さんのご飯用魔法の白炭も、ちょっと置いてもらい・・・



いろいろ作業があり納品だけしかできませんでしたが、終了予定時間へ行ってみると

残っていた玉ねぎも予約だということで完売してました

ありがとうございます。

それから道の駅神鍋高原ふれあいファームでも今日イベントが行われてました。



こちらへもいつもより少し多めに出品しています。

これからも『Ｔeams』地域のちょっとイベント参加させていただきます。

エコな、無化成、農薬不使用野菜たちに声をかけてやってください

天気はいまいちですが、暖かい12月、でも圃場はいろいろ

冬支度が始まります。

最初はこれ



白菜！！頭を束ねて鉢巻きみたいにわらで巻きます。

こうして、雪や霜、寒さから守り、野菜自身の生命力？？でたしか？糖を蓄え

雪の下でぐっと甘くなります。

それと特別なことはしませんが、にんじん、だいこんでも同じ、でも雪は多いときは

この辺でも５０ｃｍ以上積もりますから、収穫はちょっと・・・

次はこれ



ゆずを雪から守るため支柱を立てて巻いて巻いて、来年の春まで、昆布巻き状態です。

最後は、アスパラ物語、やり方があってるのかどうかは・・・取り合えづ焼いてみました。



害虫と病気防除と聞いた記憶があるんですが・・・お試しでひと畝は焼かないで

おくことに、この上にすこし、菌糸堆肥と、有機土壌活性液をブレンドしＰＨが

落着いたところで、薄く巻いて、春先までおやすみなさいとなります。

それから、明日ちょこっと、幼馴染のショップイベントお手伝いで、朝取野菜を

出荷します。

詳細は『手作り人のお店』こちらをごらんください

黒豆物語続きです。

まめかちした、黒豆、ほんとはもう少し干しておきたいのですが、

明日から天候が悪くなる予報・・・・

荒い殻をまず取り除きそのあと、近所の方にとーみーを借りて作業

することに



最初はふるいにかけました。

そのあと・・・登場30後半から40代の田舎育ちの方は見たことがあるのでは・・・



これに黒豆を上から投入、そして中にある風車を回すと




豆は豆、殻は殻、別れて出てきます。

昔の人の知恵ですね。

今ではもっと効率のよい機械があるのかもしれませんが、取り合えづこんな感じで







こうしてみると虫食いや××な豆が結構ありそう、でもちゃんと粉吹いてます。

これを加工場へ持っていき広げてもう少し乾燥させます。



続きは黒豆物語その４へ

Ｔeams初の黒豆、無謀にも農薬不使用で栽培何とか刈り取り、ほしていたものが

硬くなってきました。

ポロポロ落ちてきたので、豆かちすることに、屋根付き作業スペースに

シートを引き、広げてコンコン叩いていきます。

シート一杯に広がりました。



黒っぽく固まってるのが、全部黒豆です。

ここまではね、あまり手間もかかりません、このあと昔ながらのとうみーえを

使ってごみと分ける作業、そのあと・・・強烈な事業仕訳ではないですが、

一つ一つ検品しながら分ける作業が待ってます

農薬不使用ですから、どこまで残っていくかわかりませんが初めてということで

ちょっと期待しながら、結果をみて来年のことも考えないといけませんし・・・



こっちは豆を取った後、すこし乾燥させて、畑で灰にしてすき込んでしまおうかと

思ってます。

すこし置いておいて年末年始のどんどにもわらと一緒に出そうかと、

パチパチ音がしてよく燃えます。

この後の工程は、また黒豆物語続きにて