今年の夏野菜、好調なのがこの黒い奴・・・



なす圃場、圃場と言っても黒茄子は４０本ほど定植しただけですが、ほぼ毎日収穫

出来るぐらいに、ちょっとこのままでいいのか・・・・と思う・・・



これより少し小さいところで収穫、このくらいが皮も柔らかく、種も少なく焼きナス

煮びたし、炒め物などおいしく食べれます。

残りの４０本は・・・・・白茄子、ほんとは青茄子をつくる予定だたんですが・・・・

定植して待っているとどうも様子が・・・いつまでも薄緑が出てこない？？？

結局白いままで大きくなって収穫。



写真で見るとちょっと黄色がかってますが、実物は真っ白、ひょっとしてシルク茄子？

って思うぐらい白いです。



一度の収穫で買い物かご一杯約７ｋｇほどになります。

この茄子たちは、ホテルさん、産直ショップさん等に行きますが・・・・この白茄子

どう食べるのがおいしいのかよくわかりません、どなたがご存じの方居られましたら

コメントお願いします。

そのあと産直へデビュー予定です。