金美人参
カテゴリー  にんじん 2010/10/23(土)00:00
Teamsの人参といえば向陽2号ですが・・・

ひそかに播種していた、黄色い人参金美が収穫まじかになりました。

実は夏にも、くろぼく圃場でためしていたんですが、猛暑のせいもあり

結果は今一つ、夏栗圃場で栽培していたものがようやく紹介できるまでになりました。

2010102109430000.jpg

輪切りにして中を切ってみるとやっぱり黄色

2010102110040001.jpg

ちょっと沢庵見たい・・・

この人参は黄色人参と赤人参を交配させたものらしく、人参特有の癖もなく甘みが

強いのが特徴、彩にも使えそうです。

せっかくなので糖度も測定・・・

2010102110080000.jpg

7.6生で食べた感じも癖が無く甘さが残ります。

生食、ジュース、炒め物、煮込みなんでも使えるようで、もう少しでデビュー予定です。

来春からの作付けへ組み込む予定です。






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