節分が過ぎ、真冬に逆戻り、圃場も朝は毎日雪景色



この雪の中からニンジンを収穫





このニンジンこの後葉っぱを落とし、水洗いして袋詰めここで今日のタイトル冬の味方

水洗いに使用するのは圃場脇を流れる排水路にわき出す湧水！

外気温は・・・



1.5℃もないぐらい、使っている湧水は、蛇口から出てますが、ここから１０ｍ位

離れている湧水地からポンプで送るもの、その水温は・・・





12℃を超えてますその差１０℃以上、だからこんな寒い日は逆に暖かく感じ夏はその逆

ひんやりと・・・

ほんとに冬の強い味方です。

先日、商工会青年部OB同友会会合で、神戸に行ったついでに、市場調査（大げさ）も兼ね

デパ地下めぐりをやってきました。

ただ単にデパ地下が好きなだけだったりするんですが・・・

神戸と言えば大○、そ○う、両方行ってきました。

どちらも産直、こだわり野菜のコーナーもそこそこ充実、こんなものを買ってみました。



ちぢみほうれん草、わわ菜、フルーツニンジン、シオーナ、淡路玉ねぎ、

わわ菜、シオーナは店頭にて初めて発見、つい買ってしまいました。

わわ菜は以前はるあやさんにいただいたので、食べ方だいたい、シオーナは・・・・

食べ方調べなきゃいけません。

このほかに生ジューススタンドのはしごも・・全部で4杯、小松菜リンゴ、ミルクニンジン

イチゴ生、にんじん・・・・・ちゃぷちゃぷのおなかにさすがにちょっと写真は・・・

この後、姫路でも山○によってまたこんな買い物を



ニンジン２種、おいしいニンジンと書いてあるものと、鳥取産、それから北海道の

有機玉ねぎこれはいい値段でした。

ここでもジュースバーでいちご生を一杯、・・・・これぞ水ばらに、またどうして食べてか

は報告させてもらいます。

デパ地下で、楽しみとともに良い刺激も受けて、また頑張ります。

弊社第2圃場、一反あるうち秋に堆肥、有機土壌活性液、粉炭を入れ寝かせてある、

約５畝の表面に風雨にさらされ浮いてきたものが・・・・

石が出てきました。

この圃場、５年前の台風２３号関連で改修される河川で畑だった処の表土有効

利用ということで、発注者に御了解をいただき弊社圃場の耕作土として再利用させて

いただいたもの、一度動かすとやっぱり石などが・・・・

去年作付前に拾った石はすでに山になってますが・・・・・

まだまだこんな感じで表面に





別に石があってもって思ってしまいがちですが、やっぱりないほうがいいに決まって

ますから、この石拾いを、本日のタイトル開墾と名付け、明日からの

で一輪車をお供に従えやってしまおうかと思ってます。

今年の冬は雪が積もったり、消えたり、圃場の姿も色々変わります。

保存していた玉ねぎも、そろそろ限界が・・・カタログ値は3月まで保存可

品種ですが、いろんな条件がありますからね。


ニンジンももう終わりそうです。



雑草か、ニンジンかわからない状態になってます

ほんとは2月一杯細々と収穫して、なるべく出品できない期間を減らすつもり

だったのですが、年末に思わぬ大量注文があり、一月早く終わりそうです。

このまま行くと3カ月以上出品品なしとなりそう、これも徐々に改善、来作に

向けて計画の立て直しです。

で本日は少し多めにニンジンを収穫、大根とともに袋詰め、この作業ももうすぐ

終わりです。

今日午前中、神鍋白炭工房さんへ、今後の白炭の農業利用について

いろんな話を聞いたりしたり、ちょうど、すみやさんが取引されている

炭でいろんな資材を作られている業者の社長さんもおられ、白炭を含む

炭話で盛り上がりました。

弊社でもぼちぼちですが、炭、木酢液を利用し、今春からはもう少し踏み込んだ

形で地域資源である炭を使っていくことを考えています。



話をしていた隣では、いい色で白炭が、こんなイメージが優先する炭ですが色々と

使い道があるようです。

Ｔeams、圃場に今あるもの、ニンジン少々、玉ねぎまだまだ先、大根少々、白菜少々

スナックエンドウまだまだ先、レタスこれもまだまだ先、キャベツ後２玉・・・

こんなものかな・・・アスパラ４０株・・・もうひとつ茎ブロッコリーが

今日お昼に食べたばっかりでした。

お試しで栽培しているもので１０株程度、ほぼ自家用となっていたものが・・・・

冬の雪と寒さで、成長がぱったりとまっています。



ちょっと色も怪しいですが、春になるとトウがたつまで収穫できそうです。

玉になるブロッコリーより、私はこっちが好きだったりします。

本格栽培する候補の一つです。

タイトルが、ちょっと面接？野菜と？ちょうど成人式を迎え

来春弊社へ来てくれる、農業大学校卒業予定生の2回目の面談を社長と

一緒に行いました。

内定者ではあるのですが、今までの取り組みやこれからの向かう方向など

より知っておいてから、来てもらうためもあり後卒業までに2回ほどやる予定です。

この新卒者を生かすも殺すも栽培担当私次第・・・なんて心地よいプレッシャーも感じつつ

ちょっと来年度取り組む予定作物に向けての宿題も渡したり、後2カ月ちょっと

しっかり受け入れる体制を作りたいと思います。

で本日写真なし、この前書いた、現在の弱点の一つ・・・・圃場ねたが・・・

開店休業状態でちょっと不足気味、昨日、おとついと降った雪もまたまた消えて、

明日には第二圃場の玉ねぎ君たちの様子が報告できそうです。

それでも彩りにこんな写真を



朝食に出る、レンジでチンの温野菜、ニンジン、キャベツ、茎ブロッコリー

これにちょっと自家製ポン酢、朝からスキッと食べれます。

ついでに自家製加工品をもう一つ



無添加沢庵こっちも塩味が抜けてきてちょうどいいおいしさになってきました。

こっちはご飯のお供に最適です。

年始早々、ありがたいがガンピーさんから、

年末に納品させてもらった、玉ねぎ、ニンジンたちが売り切れてますよ、追加よろしく

私がバタバタしていた年始、様子を見に行けず、追加ができなかったもので担当者

が私一人（今のところ）、この辺もちょっとした弱みかと、これから強化していく

ところいろいろ見えてきました。

箇条書きでわかりやすく

・冬季クローズな状態に、ハウスがない
・栽培品目が少ない、現在テスト栽培も含め（約１０?１５品目）
・面積の確保が必要
・販売ルートの更なる確立
・人材の確保

などなど、この中には、少しずつですが、進んでいるものもあり・・

じゃあ強みは

・関連企業との人材交流
・既存事業で培ったネットワークの構築
・既存事業の地元での長い経験
・重機・車両などでの圃場造成能力

てな具合、おいおいまだこんなこと言ってるの？と言われそうですが、

２０１０年はこれらを踏まえ基盤を作る年になります。

人材確保に向け新卒者採用も内定、来年度からは新たなメンバーが加わり、より

計画的にやっていきます。

で、今日のほ場は・・・・



根雪になるかと思われた雪がすっかり消えました


ペタンとなっているのは、にんにくホワイト６片と在来種約１３００球

その隣、ぽつぽつ緑が見えているのが、スナックエンドウ、黒いマルチだけの

穴は３月にスナックエンドウを播種する予定のところ（実は播種し忘れもあったり・・）

夕方からは雪予報またまた、白い世界へ戻りそうです。


朝久々に見た霜柱



ちょっと第二ほ場の玉ねぎ君たちが心配です。

年始から間隔が開いてしまいました。

圃場のほうはすっかり雪化粧だったので、開店休業状態

年始より妻方の身内に不幸があり私個人的にばたばたしており、

本日ようやく落ち着きました。

この何日かで新たな『Ｔeams』の弱点も・・・・

さあ、いろんなことに挑戦する一年が始まります。


そんなことで、コメントを沢山の方にいただきましたが、お返事することが

出来ていませんで、申し訳ありませんでした。

あけましておめでとうございます。

今年も雪の中での、お正月を迎えました。

ほ場もすっぽり雪景色に包まれています。





今回はかなりの積雪、根雪になるかもしれません

今年は、『Ｔeams』新しい若い仲間も増える予定、色々挑戦していく一年と

なりそうです。

本年もよろしくお願いいたします。