弊社圃場の排水路脇に自生していた、クレソンをこの排水路の

起点となる湧水を引いた、場所に移植しました。

クレソンって明治に伝わり、今はどこでも見られますね、山菜のように水辺に生えてたり

して珍しくないですが・・・



これが排水路の起点、水がわき出ているところです。

以前にも紹介しましたが、年間を通じて水温は12度?14度位冬の洗い物には

重宝しています。

この水を直接引いたものがこちらの場所、かなり前にわさびを植えようとした

所草まみれになっていたところをきれいにしましした。



こんなところを



こんな風にきれいにして、夏に日除け用の棚も付いてます。



こんな感じでいいのでしょうか？？？



元生えていたところは、わさわさと繁殖してこんな感じでした。



ここも水がわき出ているのですが、水温を計ると気温に合わせて変化するので、どこかの

伏流水のようです。

クレソン、お肉料理の付け合わせ、胡麻和え、天ぷらなどにしてもおいしく食べれます。

今日は試しにいくつか袋詰めしてガンピーさんに、たむらブランドで出品してきました

ので、見かけた方は手にとって見てやってください。