7月初めにさした、最後のサツマイモ鳴門金時を収穫しました。

実は・・・・ほっておいてもまだ大丈夫と順番待ちをしていた鳴金達

やっとなんです。



6月に玉ねぎを収穫した後、液肥も散布せずそのまま定植したのでどうかな

と思ってましたが、本数は、まあまあ、ただちょっと線が細いです。



これをある程度乾燥して、もみ殻保温で貯蔵出荷出来ればと思ってますが、うまくいくか

どうか・・・

ここにはこの後、但馬牛たい肥と有機液肥を散布し、弊社本命の玉ねぎ4作目を定植します。

連作障害のことも考えて栽培したサツマイモ、この後でどんな玉ねぎが出来るか、また様子は

Ｕｐします。

ちょうど２週間ほど前に収穫した初栽培の安納芋２?３週間置くと甘みが増すらしいので

キズものをちょっと味見

ほんとはジックリ火を入れるのが甘みが増すコツらしいのですが、スライスして

チン+トースターで・・・

輪切り状態で一枚



写真がちょっとへたくそで・・・

特徴のオレンジ色がわかりにくいです。

もうちょっと近づいてみると・・



わかります？全体とは行きませんがオレンジ色なのが、このオレンジがβカロチンが

含まれる証拠だそうです。



焼きあげて食べる前はこんな感じ、初安納をパク！！手前味噌ですが、おいしい！

甘さもちょうどなよう、紫芋とセットでの皆さんへのお披露目は、

もう一週間ほど寝かせてからの予定です。

今日はサツマイモ収穫

初めて栽培した、安納芋・紫芋、ちょっと早いかと思ったのですが、

一度猪に掘られていることもあり、収穫してみました。



紫芋、ツルを刈り取り堀とった後は・・・・

いろんな形の芋が、ちょっと微妙な感じだったり





なんか蛇のような・・・○○○のような・・・



ふたごもありました

安納芋は全体にすこし細め、こちらが１/３ほど株を猪に掘られ、さし直しましたが、

やっぱりその部分は収穫できませんでした。



紫芋は細長め安納はちょっとずんぐり

こっちでは変わったことが、私は初めて見るのですが、出来た芋から新芽が出ていました。



一体どうして？？？

暑さのせい？

何か他の原因ちょっと調べてみたいです。



一旦玉ねぎ吊り場へ

まだ鳴門金時が160本ほど収穫待ち、こちらは9月末か１０月に入ってから収穫予定

いろんな味三種、用途もそれぞれ、セットで販売も考えてます。

サツマイモの定植第一弾です。

今回は、２種類あんのんいもと紫いも、毎年サツマイモを作っているところに

紫、今回初めて玉ねぎの裏作として栽培するあんのん芋のツルを合計で１２０ほど

刺しました。



こっちがいつもサツマイモを作っているところで、紫芋です！



こちらはまだ両サイドにこれから収穫を迎える、玉ねぎが並んでます。

今年は第一圃場玉ねぎ裏作にサツマイモを作る予定です。

あと２５０ほど鳴門金時を刺す準備、今は写真でへたっとなってますが、これから

梅雨を迎えぐんぐん大きくなっていくはず？？です。

後は収穫後冬越しをどうさせるかこれから考えておかないと・・・いけません。