最終出荷と黒豆餅
カテゴリー  『Teams』 2009/12/30(水)00:00

いよいよ一年の締めくくりを迎えようとしています。

圃場の方も、取り合えづ予定通りに冬前の作付を終えてました。

本日、最終で、ガンピーさんと、道の駅神鍋高原へ、朝取り最終納品を済ませました。

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それから、選別して出荷していた黒豆、26袋ですが完売ありがとうございました。

29日には私の母親名ですが、ガンピーさんの折り込みチラシにも載せていただき、

ちょっとにっこりФ

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ほんといろんな人たちにお世話になります。

出荷の後、毎年30日には餅つきをやっているので余った選別後の黒豆を使い栗豆餅を

作りました。

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杵と臼もスタンバイ

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黒豆をたっぷり、、もち米にうるち米を混ぜ蒸し上げ、塩を適当に混ぜ、ついていきます。
実はこの蒸しあがった直後をつまみ食いめっちゃうまいんです。

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今回は娘もちょっと頑張ってくれました。

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つきあがり、こんな風にのし餅にしていき、一日置いて一センチの厚みぐらいに切って

完成です。

今年の餅米は、農家さんから分けてもらったものですが、来年以降、全て自前で

できるよう『Teams』すこしずつ進んでいきます。




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