安納芋
カテゴリー  サツマイモ 2010/9/23(木)00:00
ちょうど2週間ほど前に収穫した初栽培の安納芋2?3週間置くと甘みが増すらしいので

キズものをちょっと味見

ほんとはジックリ火を入れるのが甘みが増すコツらしいのですが、スライスして

チン+トースターで・・・

輪切り状態で一枚

2010092120080000.jpg

写真がちょっとへたくそで・・・

特徴のオレンジ色がわかりにくいです。

もうちょっと近づいてみると・・

2010092120080001.jpg

わかります?全体とは行きませんがオレンジ色なのが、このオレンジがβカロチンが

含まれる証拠だそうです。

2010092120200000.jpg

焼きあげて食べる前はこんな感じ、初安納をパク!!手前味噌ですが、おいしい!

甘さもちょうどなよう、紫芋とセットでの皆さんへのお披露目は、

もう一週間ほど寝かせてからの予定です。









-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-
地域循環型農業 楽農や
農業生産法人株式会社『Teams』
〒669-5302 兵庫県豊岡市日高町岩中208

お問い合わせは、こちら

電話:0796-42-2244
FAX:0796-42-2294
PC:お問い合わせ

facebook:rakunouya
-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-
閲覧(4116)

新しくコメントをつける

題名
ゲスト名   :
投稿本文
より詳細なコメント入力フォームへ

コメント一覧