カテゴリー : 楽農や日記 日記一覧
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順調なものそうでないもの
4/6(金)
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夏栗物語（ハウス）
春になり夏野菜の準備が進む中、今日は年末に立てた作付計画工程の
チエックをやりました。
こういうの描くのは元が土建や（今でもですが・・・）ですから、得意なんですが
工事みたいになかなかその通りに進んでくれないのが大変。
修正をかけながらスタッフと打合せ、遅れてる作業、順調な作業、資材の確認、
人員の配置など、色々とやりました。
ハウスは結構順調なんですが、天候不順もあり露地は人参播種等が遅れ気味
やりくりを考えます。
順調なハウスでは、トマトの準備が着々と去年より一カ月早く進んでます。
この後潅水チューブ、草押さえのマルチ張の作業を終え、定植となります。
チエックをやりました。
こういうの描くのは元が土建や（今でもですが・・・）ですから、得意なんですが
工事みたいになかなかその通りに進んでくれないのが大変。
修正をかけながらスタッフと打合せ、遅れてる作業、順調な作業、資材の確認、
人員の配置など、色々とやりました。
ハウスは結構順調なんですが、天候不順もあり露地は人参播種等が遅れ気味
やりくりを考えます。
順調なハウスでは、トマトの準備が着々と去年より一カ月早く進んでます。
この後潅水チューブ、草押さえのマルチ張の作業を終え、定植となります。
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いつもなら桜のつぼみが膨らむような時期ですが、
ようやく梅が咲きました。
そんな中今が満開となってるのがこの一枚
つくしは最盛期を迎えて堤防縁なんかにわんさか生えてます。
農場のほうは今年から本格的に取り組む葉ねぎ栽培、冬の間ハウスで育った
葱たちが、本格出荷第一号岡山のうどん屋さん向け出発しました。
まだ週３キロと小ロットですが、足がかりに頑張ります。
ようやく梅が咲きました。
そんな中今が満開となってるのがこの一枚
つくしは最盛期を迎えて堤防縁なんかにわんさか生えてます。
農場のほうは今年から本格的に取り組む葉ねぎ栽培、冬の間ハウスで育った
葱たちが、本格出荷第一号岡山のうどん屋さん向け出発しました。
まだ週３キロと小ロットですが、足がかりに頑張ります。
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あっという間に4月に・・・・とっても間のあいた更新・・・に
その間神鍋農場以外は雪はすっかり溶けてしまい、ハウスの
中も夏の果菜類の準備にぼちぼちと変わりつつあります。
トマト・パプリカ・キャベツの苗
そしてこっちは約３００００セルの葱の苗、この倍まで次々と播種していきます。
農家はちょっとした冬の冬眠から目覚めとーっても忙しくなります。
更新もちゃんと・ちゃんと出来ればいいのですが・・・
最後の写真は一か月前の神鍋人参農場の写真・今はこの半分以下ぐらいには
なりました・・・
その間神鍋農場以外は雪はすっかり溶けてしまい、ハウスの
中も夏の果菜類の準備にぼちぼちと変わりつつあります。
トマト・パプリカ・キャベツの苗
そしてこっちは約３００００セルの葱の苗、この倍まで次々と播種していきます。
農家はちょっとした冬の冬眠から目覚めとーっても忙しくなります。
更新もちゃんと・ちゃんと出来ればいいのですが・・・
最後の写真は一か月前の神鍋人参農場の写真・今はこの半分以下ぐらいには
なりました・・・
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Teamsの食材を使って・・・
3/27(火)
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楽農や日記
3月も終わろうとしている時に、雪がチラチラ
寒いときには心も体も温まる 『鍋』 がいいと思い
‘楽農や’Teamsの食材を使って、うどんすきを
作ってみました。
醤油ベースのダシに野菜、うどん、豆腐と定番の鍋食材ですが、
温かい一品です。
寒いときには心も体も温まる 『鍋』 がいいと思い
‘楽農や’Teamsの食材を使って、うどんすきを
作ってみました。
醤油ベースのダシに野菜、うどん、豆腐と定番の鍋食材ですが、
温かい一品です。
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にんじんシフォンケーキを作ってみました
3/23(金)
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楽農や日記
こんにちは。
楽農やの野菜たちは暖かな時季にむけて成長しています
今回、Teamsにんじんを使ってにんじんシフォンケーキを作ってみました
甘さ控えめのケーキが焼きあがりました！
材料は･･･18�僖院璽�型
にんじん 30ｇ 卵 ３個
砂糖 70ｇ 小麦粉 70ｇ
BP小さじ 2/3 バニラエッセンス 少々
サラダ油 45ｃｃ 牛乳 50ｃｃ
で出来ます。お試し頂けたら幸いです
楽農やの野菜たちは暖かな時季にむけて成長しています
今回、Teamsにんじんを使ってにんじんシフォンケーキを作ってみました
甘さ控えめのケーキが焼きあがりました！
材料は･･･18�僖院璽�型
にんじん 30ｇ 卵 ３個
砂糖 70ｇ 小麦粉 70ｇ
BP小さじ 2/3 バニラエッセンス 少々
サラダ油 45ｃｃ 牛乳 50ｃｃ
で出来ます。お試し頂けたら幸いです
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Teamsの食材を使って・・・
3/21(水)
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楽農や日記
今月初めにイベントで出した小玉ねぎ丸ごと入りスープ・・・
とても美味しくて
再度作ってみることに。。。
ハウスで育った、わさび菜もわけていただき入れてみました。
味付けはシンプルでコンソメだけです。
玉ねぎの甘さがよくわかるスープになりました。
とても美味しくて
再度作ってみることに。。。ハウスで育った、わさび菜もわけていただき入れてみました。
味付けはシンプルでコンソメだけです。
玉ねぎの甘さがよくわかるスープになりました。
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Teamsの食材を使って・・・
3/17(土)
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楽農や日記
早速、先日出荷できるようになったネギと赤軸ほうれんそうを使って
社長自らの手作り料理を（およばれして）しまいました。
まずは赤軸ほうれん草のサラダ。
ほうれん草独自のえぐみが少ないのでそのままサラダに・・・
次はメインのかんぱちとほうれん草を使ったパスタ。
どちらも風味がしっかりしており、ほうれん草食べた感いっぱいです。
最後にワインのおつまみに
おいしすぎて程よく酔ってしまいました。
レシピをメモしとけばよかった・・・
社長自らの手作り料理を（およばれして）しまいました。
まずは赤軸ほうれん草のサラダ。
ほうれん草独自のえぐみが少ないのでそのままサラダに・・・
次はメインのかんぱちとほうれん草を使ったパスタ。
どちらも風味がしっかりしており、ほうれん草食べた感いっぱいです。
最後にワインのおつまみに
おいしすぎて程よく酔ってしまいました。
レシピをメモしとけばよかった・・・
ハウスの中では・・葱が大きくなりました
3/13(火)
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葉ネギ
12月にペレットボイラーハウスへ定植した鴨頭ねぎ、ちょっとスリムですが
すくすくと育ち大きいものは５０センチちょこっと収穫して食べて見ることに
根張りもいいのでは・・・
これを刻みネギにして納豆と一緒に・・つんとくる辛みもなく、かといって葱独特の
風味はバッチリ、ほのかな甘みも・・・・ほめすぎました。（ちょっと恥ずかしい）
でもおいしかったです。
もうしばらくすると皆さんのところへいけそうです。
すくすくと育ち大きいものは５０センチちょこっと収穫して食べて見ることに
根張りもいいのでは・・・
これを刻みネギにして納豆と一緒に・・つんとくる辛みもなく、かといって葱独特の
風味はバッチリ、ほのかな甘みも・・・・ほめすぎました。（ちょっと恥ずかしい）
でもおいしかったです。
もうしばらくすると皆さんのところへいけそうです。
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ハウスの中では・・・
3/12(月)
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パプリカ
１１月の弊社体験イベントで定植してもらったイチゴがぼちぼちですが
実が付中には赤くなってくるものも
これは一週間前
こっちが今日の写真、もう食べごろです。
明日参加した方が近所なので届けようと思います。
４０株ほど試験的に栽培している『いちご章姫』、ようやくです。
もう一枚の写真
芽キャベツ、ちょこっと、ちょこっとですが巻いてきているような・・・気しませんか
実が付中には赤くなってくるものも
これは一週間前
こっちが今日の写真、もう食べごろです。
明日参加した方が近所なので届けようと思います。
４０株ほど試験的に栽培している『いちご章姫』、ようやくです。
もう一枚の写真
芽キャベツ、ちょこっと、ちょこっとですが巻いてきているような・・・気しませんか
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| ハウスの中では・・・ | [ パプリカ ] |
トマト、パプリカ ぬくぬく温床の中で発芽しました。
育苗トレイの中は約２２度〜２４度に保てるよう設定
こっちはハウス用のもも太郎
で、こっちはパプリカ？？？どっちも今のところはそっくり
周りの雪も解け、いよいよ春から夏作に向けて準備が始まります。
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